¿Qué es viajar?


Viajar es una actividad que nos enriquece por dentro, abre nuestra mente y nos permite conocer otras culturas y aprender mil formas de ver la vida. Nos ayuda a comprender el mundo y a sentir más de cerca otras culturas. Viajar es un requisito indispensable para curtirse, para conocer para aprender a vivir a sentir.

Los viajes no solo reducen el estrés, sino que también expanden la mente. Conocer gente nueva y adaptarse a situaciones nuevas hace que seas más consciente global y culturalmente. Esto mantiene la mente aguda, aumenta la creatividad y ayuda con el crecimiento personal.

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RECETA DE CEVICHE MIXTO

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  El ceviche ecuatoriano tiene tantas variantes, que dan ganas de salir e intentar probarlas todas. Pero, si no puedes salir, siempre podrás preparar este delicioso ceviche mixto en casa. El ceviche mixto ecuatoriano se lo suele preparar con pescado y camarón, sin embargo, existen muchas versiones en las que, además, se incluye otros tipos de mariscos. No te quedes con las ganas de probarlo, y prepara este delicioso platillo con esta fácil receta de ceviche de mixto. Productos necesarios: 1   lb   Pescado Picudo   1   lb   Camarón   1   Tomate   1   Cebolla colorada   1   Pimiento   10   limones   1   Naranja   1   cdta   Mostaza   1   cda   Salsa de tomate   Sal y Pimienta   1   cda   Cilantro PREPARACION: 1 En un bowl, colocar el pescado (picudo) cortado en dados pequeños, añadir un poco de sal y mezclar bien. Luego, añadir el zumo de 8 a 9 limones, cubrir con tapa o film plástico, y reservar en refrigeración. 2 Agregar agua y un diente de ajo en una olla, y cocinar el camarón, una v
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RECETA DE TIGRILLO ECUATORIANO

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El tigrillo es una de las recetas más nutritivas y tradicionales del ecuador, este es preparado en 1 de cada 3 hogares durante todas las mañanas antes de salir a trabajar o a estudiar. Ingredientes Sal Huevos 4 u Pimienta Aceite De Girasol 200 ml Cebolla Larga 1 u Mantequilla 2 cdta Queso 200 gr Plátano Verde 3 u Chicharrón PREPARACIÒN Prepara un sofrito con cebolla picada y mantequilla. Pelamos y cortamos 2 plátanos verdes para posteriormente cocinamos durante 20-30 minutos hasta que estén blandos. Pela el plátano verde sobrante, córtalo en pedacitos y fríelo en un sartén con aceite. En un recipiente plano o en la mesa, aplasta los verdes fritos y cocinados hasta que tengas un majado de verde. En una paila y a fuego lento revolvemos el majado junto con los huevos y el queso hasta que el este se haya derretido. Por último, añadimos el chicharrón y servimos.
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RECETA DE AYAMPACO ECUATORIANO

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E l ayampaco tal como se lo llama hoy en día, es el resultado de la intervención de los colonos que llegaron a la región amazónica, quienes incorporaron en la receta del tradicional “maito”, otros ingredientes como el ají, el palmito, el ajo, la sal y otras especias. Ingredientes: 6 pescados de río pequeños (o bien carne molida) 2 cebollas rojas 3 cebollas blancas 3 tazas de yuca rallada 1 ramita de cilantro 1 taza de aliño (ajo molido con pimienta y sal) Hojas tiernas de bijao Achiote   Pasos: Lavamos bien los pescados, los escurrimos y secamos. Adobamos el pescado con sal y aliño, dejándolo reposar varias horas. Preparamos un sofrito con achiote, cebollas, cilantro picado,sal y pimienta. Añadimos yuca rallada. Cocinamos. Cortamos las venas gruesas de las hojas de Bijao y las hervimos. Colocamos dos pescados sobre una hoja y echamos el sofrito por encima. Lo envolvemos con 3 hojas más y lo atamos con tiras de fibra vegetal. Ponemos nuestro envuelto sobre una parrilla a la brasa. Sabre
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